菜谱大全

做法

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  1.将猪肝洗净，顶刀切成适度薄片，装盆备用。

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  2.豆瓣剁碎，切好葱姜蒜等辅料备用。

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  3.切好辣椒，泡好木耳，我选用的东北小叶木耳。

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  4.猪肝加胡椒盐淀粉腌制。

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  5.热锅，下大油至七层热。

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  6.下豆瓣常沧椒煸香下辅料出味。

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  7.断生辣椒木耳。

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  8.放入滑好的猪肝。

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  9.快速翻炒，加入白醋，白糖，料酒，炒出香味，

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  10.起锅装盘，好了，一盘色香味俱全的土匪猪肝就呈献你的眼前了。

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