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1.把鸡蛋炒成鸡蛋碎块。
2.蒜苔去掉头尾,洗净切成小段。
3.用水焯一下,水中放适量盐。
4.油锅加热倒适量油,放适量葱花,炒出香味。
5.取出葱花,倒入蒜苔。
6.翻炒后放适量生抽,把鸡蛋碎块放入,加盐、糖,炒匀即可。
7.盛入盘中,来张美美的照片。
蒜苔焯水加盐,还有生抽,炒菜时盐就少放。
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