菜谱大全

做法

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  1.鸭腿洗净控水，剁块备用

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  2.用料酒，生抽，盐,白糖，盐和少许小苏打腌制半小时

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  3.葱姜，小米椒切丝备用

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  4.炒锅烧热放油

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  5.烧至八成热时下入鸭块，炸成金黄色捞出控油

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  6.炒锅洗净重新放油少许,倒入姜丝

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  7.翻炒片刻加入麻椒

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  8.放入炸好的鸭块

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  9.倒入小米椒

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  10.最后放入葱丝，再放盐少许，临出锅时撒入去皮芝麻

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  11.盛出装盘

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