菜谱大全

做法

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  1.酵母粉用温水化开，倒入面粉中，加一小勺盐和成柔软的面团，发酵至两倍到两倍半大小，此处和面过程省略，有需要可以查看我那个“豆渣包子”的菜谱

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  2.馅料的制作:猪肉切丁，加葱花，料酒，油，酱油，生抽，香油朝一个方向用力搅拌上劲儿，腌制半小时到一小时

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  3.洋葱切丁放到盆里

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  4.杏鲍菇焯水后沥干切丁放到洋葱一起

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  5.把腌好的肉倒入洋葱杏鲍菇一起，加耗油，适量盐和油拌匀

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  6.面团发酵充分后，包好馅料，制作包子，此步骤省略，如有需要可以查看我菜谱栏中“豆渣包子”的谱子，里边有详细步骤。包好的包子饧发半小时

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  7.电煎锅放适量油烧七成热，把饧好的包子放进去，中小火煎

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  8.将包子煎至底部金黄

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  9.此时，往锅中倒入包子1/3高度的开水

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  10.盖上锅盖，中小火焖煎

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  11.待锅中水分收干，即可关火，大概8-10分钟的时间

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  12.出锅装盘

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  13.撒葱花和黑芝麻装饰

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  14.香喷喷的简易版生煎包子做好了

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  15.简单又美味

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