菜谱大全

做法

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  1.鸡胸肉一块

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  2.切成薄片

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  3.放料酒，盐，胡椒粉，抓匀腌制15分钟

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  4.再把腌制好的肉片均匀的裹上淀粉

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  5.再逐片裹上蛋液

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  6.在均匀的裹上面包糠

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  7.全部裹上面包糠备用

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  8.锅烧热到油，逐片下入肉片，中火炸制两面微微金黄

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  9.全部炸好的鸡肉片

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  10.取一小碗，放入两大勺番茄酱，一勺白糖两勺醋，半勺淀粉，三勺水，一勺生抽，一点点盐，盐也可不放，调成糖醋汁，这里的小勺是平时喝汤的小汤勺。

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  11.炒锅放少许油，把料汁倒入，炒制汤汁冒泡，成粘稠状

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  12.倒入炸好的鸡片

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  13.翻拌均匀

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  14.出锅装盘

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