菜谱大全

做法

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  1.备好原材料。

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  2.文蛤用水清洗两遍，加入盐和几滴油浸泡吐沙2小时。

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  3.捞出后放入生姜盐料酒用水煮开嘴。

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  4.捞出后有逐个再清洗。以防有沙。

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  5.鸡蛋加入1.5倍煮文蛤的水搅拌均匀，并过筛。

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  6.放入文蛤

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  7.盖上保鲜膜上蒸锅蒸十五分钟左右。

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  8.出锅后去掉保鲜膜，撒上葱叶，浇上香油和香醋。

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  9.摆拍

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