菜谱大全

做法

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  1.新鲜鸡翅四只，洗干净，摘干净细毛

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  2.用砍刀，把每个整翅按翅尖，翅中，翅根，分三块

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  3.姜，蒜，切片

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  4.锅内放水，水开后把切好的鸡翅焯水去血沫，煮一会捞出来清水冲洗干净备用

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  5.炒锅内放植物油，放入白糖熬糖色，开小火用铲子不停铲动

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  6.待糖变色，放入鸡翅，翻炒均匀

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  7.放入，姜片，蒜片，蚝油，十三香，精盐，香叶，炒匀

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  8.加入适量清水开大火焖

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  9.焖大约20分钟，汤汁开始收稠，鸡翅上色了

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  10.放入鸡精关火

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  11.装盘撒上葱花点缀！红焖鸡翅成品图！

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