菜谱大全

做法

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  1.瘦肉切薄片，加入生粉和适量的豉油、糖、盐、食油拌匀放置10分钟

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  2.土豆去皮切条，放入水中清洗一下泡去淀粉质

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  3.捞起沥干水份

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  4.热锅下食油，下蒜蓉炒香

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  5.下肉片炒至半熟

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  6.下土豆炒，炒到有糊锅底可以从锅边下一至二匙的水，下豉油、糖调味

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  7.继续将土豆炒熟，最后下盐调味熄火

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  8.盛起上餐桌享用

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