菜谱大全

做法

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  1.准备所有材料清单

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  2.高筋粉放桶内盐和细砂糖对角放，发酵粉放中间挖坑放，倒入牛奶和鸡蛋液再倒入淡奶油

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  3.启动厨师机二挡揉面20分钟

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  4.20分钟后加入黄油厨师机休息5分钟继续揉面20分钟

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  5.揉面成功后拿出整理

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  6.用揉捏的形式折腾面团

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  7.用摔打的形式继续折腾面团3分钟

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  8.结束后滚圆放模具中发酵。烤箱发酵档60分钟

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  9.60分钟后拿出用手戳一下不反弹就好了

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  10.整理滚圆静置15分钟盖上保鲜膜静置，等分8份每个剂子62克

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  11.模具底部放烤盘纸，脱模方便

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  12.每二个剂子擀成长方形卷起来当中切开变成了一个花朵

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  13.整齐放在模具中

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  14.送入烤箱二次发酵，烤箱底部用碗放热水烤盘放上一格，时间60分钟

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  15.时间到拿出烤箱预热180度时间10分钟，每个花朵刷上鸡蛋液

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  16.烤箱温度180度时间20分钟，中途放锡纸烤完全程

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  17.时间到马上从烤箱拿出冷却，这是刚刚出来了的样

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  18.冷却后装饰一下是不是萌萌哒！

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  19.掰开来看看很漂亮还有拉丝！

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  20.再来一张看看还是漂亮！

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