菜谱大全

做法

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  1.准备清洗干净的萝卜菜苗，肥肉和姜去皮

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  2.把肥肉切均匀薄片，姜剁末备用

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  3.锅洗净上炉，把切好的肥肉片下锅，小火把肥肉片煎出油

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  4.待肥肉变成油渣，肥肉里的油也基本煎出来了

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  5.接着把姜末.辣椒段下锅翻炒几下

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  6.再把萝卜菜苗下锅，调大火爆炒一分钟

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  7.改成微火，加盐两克

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  8.鸡精两克，炒均出锅装盘

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  9.成油，油渣炒青菜

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