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1.面粉放入容器加入酵母
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2.缓慢倒入适量水用筷子搅拌成絮状
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3.揉成光滑面团放温暖处发酵至2.5倍大
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4.发酵好后满满的蜂窝呢
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5.取出面团使劲揉彻底排气
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6.把大面团分成小面团
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7.拿一个揉圆擀成边上薄中间厚的面片
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8.中间放适量豆沙馅
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9.用包包子的手法捏好
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10.收口朝下整理成椭圆形,一头尖点做刺猬嘴
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11.用剪刀在上面剪出一排排刺
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12.剪好的样子很可爱呢
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13.用剪刀扎出两个眼,用芝麻填在里面,眼睛就做好了
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14.依次做好全部,放在刷了油的蒸屉上入锅二次发酵
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15.发好后大了一圈,开火蒸15分钟,蒸好后关火闷3分钟即可
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16.蒸好后的样子
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17.放入盘里太可爱了