菜谱大全

做法

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  1.辣椒洗净控干，用小刀挖出根和籽

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  2.锅烧热加入适量油转小火，放入辣椒翻炒至辣椒均匀沾上油

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  3.一面煎软表皮起皱后煎另一面

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  4.辣椒全部煎至表皮起皱后加入葱姜蒜末，生抽，糖，少许盐

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  5.小火煮开入味后收汁即可出锅