菜谱大全

做法

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  1.鸡胗拿出来解冻

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  2.在上面多倒点盐把鸡胗揉搓一下，可以去腥

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  3.锅内加适量水和生姜把鸡胗放进水里煮

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  4.煮一会起沫

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  5.把沫子去掉加黄酒再煮一会

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  6.煮熟的鸡胗切片待用

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  7.把酸豆角洗一下

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  8.把酸豆角切成三厘米长短备用

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  9.油锅内加蒜末煸香

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  10.把鸡胗放进去煸炒下

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  11.炒一会之后把酸豆角也放进去一同翻炒

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  12.加适量盐调味，出锅前撒上一把葱一同翻炒

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  13.装盘摆拍即可，一道美味的酸豆角炒鸡胗就完成了

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