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1.先将瘦肉剁成末,加少许料酒、生粉、盐搅匀。
2.取馄饨皮,放少许肉馅在上面。
3.角对角对折。
4.右下角往上折。
5.左下角也同样往上折。
6.依次完成。
7.准备好紫菜、虾皮和葱花。
8.锅中注入清水烧开,下入包好的馄饨。
9.烧至全部浮起加入紫菜、虾皮、葱花,加盐调味即可出锅。
10.来张成品图。
买来的皮子比较干。包的时候在肉馅周围抹点水,这样对折就能轻易粘在一起了。
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