手扞面条
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1.在面粉里打一个鸡蛋，加少许盐。
2.搅拌成絮状，利用手掌揉成团。
3.醒二十分钟，期间多揉几次更筋道。
4.把面擀成薄片。
5.来回折叠，切成你需要的宽度。
6.纯手工。
1、面条的面和的稍微硬点，也就是说水放少点，可以试探着慢慢放。 2、加鸡蛋和盐为了让面条更筋道。 3、擀的时候各个方向正反面都要照顾到。
