菜谱大全

做法

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  1.土豆去皮洗净切片

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  2.放蒸锅蒸制15分钟

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  3.蒸熟的土豆压成泥

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  4.加淀粉，盐，胡椒粉，鸡精搅拌均匀。

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  5.团成土豆丸

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  6.青红椒切粒，蒜切末，姜切丝，香菜切段。

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  7.锅中烧油下土豆泥丸炸至金黄捞出备用

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  8.锅中烧油下蒜，姜爆香。

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  9.加青红椒粒翻炒

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  10.加海鲜酱油，蚝油，胡椒粉。

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  11.加一碗水烧开

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  12.下炸好的土豆丸烧1分钟，加少许香菜，鸡精翻炒均匀即可。

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  13.锅中烧油，蒜姜爆香下油菜，加盐，鸡精翻炒至熟。

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  14.将油菜码放盘子中，中间盛入烧熟的土豆丸即可。

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