姜葱炒蛏子
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1.成品图
2.蛏子一个个挑活的，跟商贩要些水回来在冰箱保鲜那格养上一个小时
3.洗干净控干水分待用
4.热锅下油再下姜和葱头至微黄色
5.倒入蛏子翻炒～炒一分钟左右加入料酒和小半碗水，再下盐、白糖、生抽
6.一分钟后下鸡精和葱花再翻炒一下
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