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1.准备好食材，土豆去皮。

2.去皮的土豆清洗干净，用工具擦丝，刀功不好，只能借用工具。

3.准备干净的小盆（或者其它容器），倒入纯牛奶，打入鸡蛋，再加2勺奶粉搅拌均匀。

4.把土豆丝放入搅拌均匀的图3的奶汤里面，用筷子搅拌一下。

5.火腿肠切丝。

6.就面粉倒入图4的盆里，并且搅拌均匀。

7.放入火腿肠再搅拌均匀。

8.平底锅倒适量的橄榄油。

9.油热后将图7中搅拌好的土豆丝倒入锅里，用筷子或者铲子抹平土豆丝，小火慢烙。

10.饼烙一会的时候用铲子翻起饼的一边看看是否烙好了，如果饼烙至金黄色就可以翻面烙另一面了，两面都烙至金黄色就可以出锅了。

11.烙好的土豆饼用模具切出形状。

12.将切好的土豆饼摆盘，再挤上点番茄酱。

13.成品图

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