菜谱大全

做法

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  1.蛤蜊放入清水吐沙，半个小时，外壳刷干净

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  2.锅中放入水，放蛤蜊，葱，姜 ，料酒，去腥

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  3.煮到蛤蜊开口，捞出沥水，装碗

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  4.鸡蛋放入油，盐打散

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  5.在倒入温水，继续打散

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  6.把鸡蛋过滤倒入装有蛤蜊碗里

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  7.盖上保鲜膜，放入蒸锅，中火蒸25分钟左右

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  8.撒上葱花，滴入1小勺酱油，这嫩嫩的蛤蜊蒸蛋就好了

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