103884浏览 · 1205做过
1.把所有材料放入面包机
2.揉出膜后加入软化的黄油
3.揉到完全阶段 放入面包机里发酵
4.发酵至两倍大
5.取出排气
6.滚圆松弛十分钟
7.取一份擀开 从上往下卷起
8.继续松弛十分钟
9.再擀开 卷起 不能多过2.5圈
10.放入模具发酵 发酵至九分满 放入预热好的烤箱 180度 35分钟
11.出炉就从模具里拿出来 放凉切片
液体不要一次加入 根据面粉的吸水性不同 逐量加入 我个人是不喜欢处理粘面团 喜欢手揉出膜的时候手上沾水揉
点击展开全部