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1.准备食材
2.薏仁最好提前浸泡一小时左右,把泡好的薏仁放入凉水锅里,大火煮开,改慢火熬煮30分钟左右
3.这期间把绿豆也用清水泡上十分钟左右,把水倒出,把装有绿豆的碗放冰箱里冷冻
4.冷冻20分钟后拿出来倒入锅里和薏仁一起继续煮
5.煮至绿豆开花放入冰糖
6.冰糖煮化即可关火
7.盛入碗里即可
薏仁难煮,要提前浸泡好先煮再放绿豆,浸泡后的绿豆经过冷冻容易煮开花。喜欢喝冰点的,可以冷藏后再食用。
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