菜谱大全

做法

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  1.将买来的黄豆芽洗净后沥干水份（有条件最好用清水加点盐浸泡一下最好）

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  2.将老姜，大蒜，小葱，小米辣切末待用。

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  3.净锅烧干后加色拉油烧五成热倒入姜末，蒜末，小米辣，半勺盐翻炒。

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  4.炒好后倒入碗中放凉。

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  5.放凉后倒入酱油，醋，花椒粉，辣子油，味精，芝麻油拌匀。

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  6.豆芽倒入沸水中加2勺盐焯一下。大概3-4分钟。

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  7.捞出用空调吹凉。

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  8.再将豆芽装入盘中。

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  9.淋入第5步佐料。

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  10.撒上葱花。

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  11.拌匀即可。

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