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1.准备以下食材，葱切碎，姜切片，土豆牛肉都切块

2.热锅凉油，将花椒、八角、姜片放入锅里炸出香味

3.接着放入邯郸豆瓣酱

4.翻炒均匀后接着放入白糖

5.在放入香葱

6.接着放入准备好的牛肉粒

7.翻炒均匀

8.接着放入红烧酱油，和盐

9.翻炒均匀后，锅里添两大碗温开水，淹没牛肉，最小火炖开锅20分钟后加入土豆块

10.中间要翻炒几次，避免土豆粘锅

11.炖到58分钟的时候锅里的水已经很粘稠了，可以关火出锅了，牛肉土豆材料和豆瓣酱浓郁的香味已经充分的被融入进去了，整个房子里都是酱香的牛肉味道，这种做法炖出来的牛肉最入味最好吃

12.成品图，用洗干净的香菜和胡萝卜削成皮的花朵装饰一下，

13.特写来一张

14.闻到浓郁的酱香牛肉味道了没有！牛肉炖的很烂，土豆很面，快到我碗里来吧

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