菜谱大全

做法

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  1.将一个大土豆去皮洗干净

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  2.放入水里浸泡半个小时，去除淀粉，炒出来会很脆

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  3.准备辣椒、大蒜切碎

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  4.捞出土豆丝沥水

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  5.锅里热油，油稍微多点

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  6.七分热时放入蒜末爆香，注意用小火

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  7.放入干辣椒爆香

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  8.放入土豆丝快速翻炒

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  9.可以放入一点醋，也可不放，翻炒变色

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  10.放入适量盐、鸡精调味

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  11.出锅装盘

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  12.成品图

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