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1.准备好需要的食材。

2.里脊肉切丁，葱切碎，姜切末。

3.肉丁和姜末放入碗里，再将料酒，五香粉，胡椒粉，盐按照配料用量加入碗里搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4.锅里添水，凉水下意面，炉灶开大火烧。

5.煮意面的时候，可以用筷子夹一根意面，用手掐断确认是否熟了，煮好的意面面芯是没有白色的（大约煮20分钟才熟的）。

6.将煮熟的意面捞出盛盘。

7.番茄酱1勺半+水4勺+糖半勺调汁。

8.锅里倒入橄榄油，油热倒入葱花炒香，再倒入腌制好的肉翻炒。

9.翻炒至肉变色，倒入调的番茄酱汁翻炒均匀，小火慢慢熬至粘稠即可出锅。

10.将炒好的肉酱盛入意面上就可以了。

11.搅拌均匀开吃。

12.成品图

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