菜谱大全

做法

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  1.茄子去皮切丝.放水里泡一会.

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  2.辣椒洗干净切丝备用

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  3.生姜.大蒜.葱花备好

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  4.油热锅.茄子别叫吃油.可以多到一点

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  5.茄子下锅.翻炒.加入生姜

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  6.茄子炒软之后加入辣椒.

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  7.辣椒和茄子好软之后出水状态.加入大蒜和盐.搅拌均匀加入鸡精

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  8.出锅撒葱花即可.

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