菜谱大全

做法

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  1.准备好食材，鲳鱼，蒜苗，葱，蒜，姜。

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  2.蒜切片，姜切丝，蒜苗斜切段，葱切段。

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  3.鲳鱼身上抹适量盐入味，再拍一点点淀粉。

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  4.炒锅烧热，放入少许油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后。

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  5.装盘备用。

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  6.炒锅洗净，倒入适量的油，下蒜姜爆香，再加蒜苗段翻炒均匀。

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  7.加入适量的水，加入酱油、料酒、白糖，下鲳鱼大火烧开，持平大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，将鲳鱼盛出盘中，倒出酱汁。

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  8.最后撒上香葱即可，红烧鲳鱼和稀饭更配哦。

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