菜谱大全

做法

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  1.冰皮月饼粉100g放入无水无油的盆中

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  2.牛奶加热到85度加入果味粉调均匀

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  3.牛奶倒入月饼粉中，用手动打蛋器搅拌均匀，用手揉一揉，放入冰箱冷藏20分钟

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  4.先把锅烧热倒入糯米粉（温度不可太高）

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  5.不停地翻炒，直到糯米粉变黄，凉凉放入保鲜盒中

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  6.每个豆沙馅25克，揉成球备用

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  7.冰皮揉成每个25克的球，大约有8个

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  8.把冰皮擀成饺子皮状，放入豆沙馅，包住成球状

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  9.在熟的糯米粉中沾一下，去掉多余的粉

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  10.放在月饼磨具中成型，放入冰箱冷藏几个小时再吃口味更加！

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