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1.将花生米,杏仁用机机碎!将黑芝麻白芝麻洗净后凉干水!用锅头慢火将上述材料炒熟
2.准备熟糯米粉!用烘机烤熟!准备蜜糖!温开水!加入白沙糖将步骤一的材料搞拌均匀! 做月饼馅料!
3.将面粉,粘米粉,糯米粉,加入鸡蛋白沙糖适量!爱甜的就多方点糖做月饼皮!和面!放保鲜代盖上放一小时!
4.将面和成一小张圆圆的薄薄的!装上步骤二的馅料
5.用手粘成圆形一个个
6.按好后放入月饼模盖成一个个印花状!
7.上下屋预热230度,烘20分钟即可!
8.来张近照
9.上盘啦!
炒月饼馅的时候要慢火不停翻炒!否则易糊!
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