菜谱大全

做法

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  1.提前把提子干泡软备用

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  2.准备好材料

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  3.蛋白和蛋黄分别放入无水无油的盆里

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  4.把牛奶和玉米油放入蛋黄中搅拌均匀

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  5.把玉米淀粉和低筋面粉一起筛入蛋黄糊中

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  6.接下来在蛋白中滴几滴柠檬汁打至粗泡加入全部细砂糖

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  7.然后由低速渐渐加至高速打一分半钟，再用低速打至湿性发泡

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  8.把提子干用厨房纸巾吸干均匀的放入烤盘中

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  9.取三分一蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌均匀

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  10.依次放入剩下的蛋白霜搅拌均匀，不要话圈，上下翻拌

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  11.烤箱160度预热五分钟，中层上下火烤40分钟，把拌好的蛋糊倒入烤盘中

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  12.时间到取出蛋糕

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  13.蛋糕上面盖一张油纸倒扣出来

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  14.上面再放一张油纸把蛋糕倒翻过来

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  15.趁蛋糕还有余热慢慢的把蛋糕卷起来放入冰箱冷藏半小时

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  16.取出蛋糕

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  17.然后慢慢切开

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  18.成品来一个

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  19.美美的，想吃的友友快来

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