素炒千张丝
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1.准备所需食材洗净后切成丝，
2.锅中倒入适量油，放入蒜头爆香。
3.先放红尖椒翻炒。
4.再放入香芹丝继续翻炒。
5.倒入千张丝，加适量盐、少许开水翻炒均匀，最后放入少许生抽、鸡精调味盛入盘中。
6.一道营养丰富、味道鲜美的素炒千张丝出炉了！
千张先用温水泡五分钟左右，再捞出沥干水份切成丝，这样可以除去豆腥味儿，而且炒的时候不会发硬。
