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1.准备食材,炒好的果仁、洗净吸干水分的枣和葡萄干
2.把枣和葡萄干切碎(不要太碎)
3.花生仁核桃仁放密封袋里敲碎,不要太碎保留部分颗粒
4.果仁碎混合放微波炉高火1分钟后冷却待用
5.准备炒熟的糯米粉和花生油还有糖适量的水
6.果仁碎糯米粉油糖混合一起抓匀,太干用水和匀捏成团
7.这是成品五仁馅儿
果仁根据自己的喜好搭配 用适量的水调和馅儿要有足够的湿度才能捏的恰到好处 太干捏不起来,太湿影响包月饼还有烤月饼时不太好定型
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