菜谱大全

做法

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  1.转化糖浆、梖水、玉米油按顺序放，用打蛋器搅拌均匀。

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  2.浑浊正常，倒入月饼粉，揉成光滑面团，放冰箱冷冻1个小时。

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  3.把绿豆馅分成23个圆球状，每个30克。面团也是分成23个圆球状，每个20克。

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  4.面团按扁，放入绿豆馅如图所示。

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  5.用虎口围着慢慢往上捏。

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  6.捏成圆球后沾点面粉。

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  7.轻轻拍掉多余的面粉

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  8.放入模具

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  9.轻轻往下一按。

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  10.月饼出来了

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  11.喷点水在月饼上，烤箱200度烤5分钟。

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  12.拿出来刷蛋黄，烤箱160度烤18分钟

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  13.月饼好了，凉了装袋回油更好吃。

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