菜谱大全

做法

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  1.准备好食材。（牛肉切片，洋葱洗净切丝，姜葱蒜洗净）

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  2.将切好的牛肉片用少许料酒，淀粉，生菜籽油，胡椒粉，豆瓣酱抓匀腌制二十分钟左右。

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  3.姜切片，葱叶切成四厘米左右的葱节，蒜瓣切片，野山椒去蒂切成一厘米左右的颗粒。

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  4.上锅开火倒入适量的食用油，将油烧至七成热。

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  5.然后倒腌制好的牛肉片翻炒均匀，注意此时要大火。

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  6.倒入姜蒜爆香。

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  7.然后迅速将炒变色的牛肉盛到一个小碗中。

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  8.将就锅内的余油放入几颗花椒爆香，然后倒入洋葱大火翻炒。

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  9.将切好的泡椒放入锅中提味。

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  10.待洋葱快要炒熟的时候倒入炒变色的牛肉大火迅速快炒。

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  11.锅中放适量的盐，味精，鸡精，耗油，黑胡椒酱，少许生抽。

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  12.调料炒散时放入葱节。

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  13.迅速起锅装盘。美味佳肴我来也，不要阻拦我！

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  14.这么美，再来一张！

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