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1.准备冷藏过的剩饭
2.将蛋黄分离出来,与米饭搅拌均匀
3.准备西红柿皮卷成花型
4.将泡好的干香菇洗净,切细 火腿肠切丁
5.分离出的蛋白备用
6.锅里热油
7.放入火腿肠快速翻炒
8.倒入蛋白煎至成型
9.盛出备用
10.放香菇翻炒,放入一点盐
11.放入米饭快速翻炒
12.炒至颗粒分明,再倒入火腿肠和蛋白
13.放入适量盐、鸡精调味
14.出锅摆盘
15.成品图
米饭冷藏后炒出来的饭颗粒分明,不会粘~
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