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1.梭子蟹放入清水中浸泡

2.用刷子刷洗干净梭子蟹的外壳（如何分辨公蟹和母蟹，蟹的腹部可以区分，公蟹穿丁字裤，母蟹则包尿布。也就是说公蟹腹部有一块贴肉长的壳甲是尖形的，母蟹则是圆型的。）如图是公蟹

3.葱段，姜丝备用

4.锅中烧水，淋入料酒将螃蟹肚子朝上撒入葱姜上火蒸15分钟

5.焖2分钟，红彤彤的梭子蟹味道鲜美可口

6.做一个漂亮的盘饰

7.美味的梭子蟹味道鲜美极了吃的时候去除蟹腮，蟹胃，蟹肺

8.满满哒蟹肉，口齿留香

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