菜谱大全

做法

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  1.各种材料称重待用

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  2.转化糖浆放入枧水搅拌均匀

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  3.加入油搅拌均匀，搅好后是这样的（这个过程让我感觉是做糖人的老爷爷～）

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  4.加入低粉搅拌

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  5.揉成面团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏一个小时

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  6.馅料和面团捏成25克的小团子，如果用100克的则面45克，馅55克

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  7.捏开面皮，放上馅料

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  8.虎口收紧封口

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  9.倒点干粉

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  10.月饼膜装上干粉再磕出来，包好的团子放进去压形

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  11.烤箱上下火180度预热5分钟（忘记买吸油纸了，将就下～）

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  12.放入月饼烤5分钟拿出来刷点水再烤10分钟，拿出来刷蛋液

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  13.上色即可拿出来晾凉了

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  14.这个是苹果馅的

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  15.总共做的三种馅料，连丫头都大喊好香！

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  16.这是100克的

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  17.也很赞吧

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  18.给大家支个招，包好的团子先不压模，放入烤箱180℃上下火烤5分钟，拿出晾凉，然后压模、刷蛋液。前提是面皮不是一烤就软成一瘫了。

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