菜谱大全

做法

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  1.准备食材。

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  2.月饼转化糖浆，视水，植物油放入容器搅拌均匀。

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  3.筛入低粉（月饼粉）

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  4.用筷子拌至无颗粒。

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  5.放入保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时。

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  6.从冰箱取出蛋黄，放入烤箱200℃烤5分钟，蛋黄表面撒上朗姆酒。

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  7.豆沙馅包裹蛋黄。

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  8.月饼皮分成等份。

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  9.取一个月饼皮包裹馅料。

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  10.收紧底部，依次包完。

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  11.模具沾上糯米粉。

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  12.放入包好的月饼。

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  13.刻出月饼胚子。烤箱预热200℃。

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  14.放入预热好的烤箱，200℃烤5分钟定型后，刷上蛋液。

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  15.烤箱转175℃，烤20分钟，上色出炉。

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  16.刚刚出炉的月饼。

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  17.放置一宿后的成品图。

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