菜谱大全

做法

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  1.鸡腿肉切丁加盐，味精，料酒，蛋清，淀粉抓匀

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  2.锅里放适量油划炒鸡丁至变白

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  3.捞出控干油备用

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  4.锅底留油放入葱花爆香

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  5.倒入面酱，料酒，糖，盐，鸡精，水淀粉炒汁

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  6.炒香后倒入鸡丁翻炒均匀淋入香油即可

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  7.出锅装入盘中

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