菜谱大全

做法

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  1.青菜一刀切去菜叶部分，留菜根。

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  2.准备西湖莼菜。

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  3.鸡蛋预先煮熟，去壳后用水果刻刀刻成莲花形。

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  4.油锅下姜片，加水煮开，放入河虾、青菜梗、料酒煮熟，放莼菜、盐、味精稍煮片刻。

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  5.盛入汤碗，放入刻好的莲花形鸡蛋。