菜谱大全

做法

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  1.海虾米用清水泡发20分钟左右，泡软

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  2.香芋去皮洗净切小块备用

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  3.火腿肠切小丁，海虾米洗净捞出，蒜头切碎备用

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  4.准备150克粘米粉，倒入适量清水

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  5.加清水调成糊状，能拉丝，绸一些，再加一勺食用油拌匀均匀并不颗粒

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  6.架锅烧热，放些食用油，先把蒜头扁香

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  7.然后放海虾米炒，再放火腿放香芋，炒上几分钟，不要炒熟，扁香即可，放食盐适量，生抽，五香粉，鸡精

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  8.炒香后是这样的

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  9.准备一个盘子，我用的是8寸披萨盘，在盘下面刷了一层食用油防粘

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  10.把粘米粉米糊汤粉倒下去，拌匀，底部也要有粘米粉米汤哦，我弄得多，溢出来了

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  11.隔水蒸半个小时，大火蒸，一定要蒸熟

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  12.蒸熟后端出冷却，切块，切自己形壮，到这一部骤也可以开吃了！怕上火的就不用再架锅煎

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  13.切好香葱末备用

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  14.架平底锅，底部扫一些食用油，小火煎两边微黄，洒上芝麻香葱末即装盘开吃！

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  15.成品装盘图

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