菜谱大全

做法

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  1.把所有的食材备好码齐，称重

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  2.水油皮需要的材料用面包机或者手揉好面团盖保鲜膜静置

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  3.油酥用手揉好同样静置

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  4.糯米粉放铁锅用小火炒黄放凉备用

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  5.所有的馅料改刀合适的大小，并把所有的食材放好拌匀

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  6.水油皮称重21g每个，油酥称重15g每个，把油皮用手摊平后，把油酥像包子一样包起来

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  7.用擀面杖擀成长方形

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  8.卷成卷盖保鲜膜静置15分钟

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  9.再按一次，继续前一个步骤，卷卷静置

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  10.静置好的长条按扁

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  11.把馅料称重大约为30g左右，包进面片中

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  12.整形

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  13.放进烤盘，用筷子大头在中心点食用色素，用小头在中间圆点周围点小点

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  14.烤箱预热180度进烤箱180度25分钟，随时观察颜色的变化

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  15.叮……烤好了，放在网架上晾凉

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  16.摆盘

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  17.白白的酥皮真的很酥

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  18.馅料很足

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  19.坚果真的很多额

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  20.咬一口，哇，好香

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  21.再来一张

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  22.这个仲秋不要买月饼了，还是自己做起来吧

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