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1.把所有的食材备好码齐,称重
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2.水油皮需要的材料用面包机或者手揉好面团盖保鲜膜静置
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3.油酥用手揉好同样静置
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4.糯米粉放铁锅用小火炒黄放凉备用
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5.所有的馅料改刀合适的大小,并把所有的食材放好拌匀
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6.水油皮称重21g每个,油酥称重15g每个,把油皮用手摊平后,把油酥像包子一样包起来
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7.用擀面杖擀成长方形
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8.卷成卷盖保鲜膜静置15分钟
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9.再按一次,继续前一个步骤,卷卷静置
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10.静置好的长条按扁
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11.把馅料称重大约为30g左右,包进面片中
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12.整形
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13.放进烤盘,用筷子大头在中心点食用色素,用小头在中间圆点周围点小点
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14.烤箱预热180度进烤箱180度25分钟,随时观察颜色的变化
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15.叮……烤好了,放在网架上晾凉
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16.摆盘
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17.白白的酥皮真的很酥
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18.馅料很足
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19.坚果真的很多额
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20.咬一口,哇,好香
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21.再来一张
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22.这个仲秋不要买月饼了,还是自己做起来吧