菜谱大全

做法

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  1.将鱿鱼圈解冻后撕去外皮，清洗干净。

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  2.将洗干净的鱿鱼圈在开水中焯一下。

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  3.在鱿鱼圈中加入适量的盐，胡椒粉，料酒，五香粉，鸡精拌均匀，腌制半小时。

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  4.准备挂糊的原料:将一枚鸡蛋打散，面粉、面包糠放入容器中。

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  5.将腌制好的鱿鱼圈捞出在面粉中滚一下。

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  6.在鸡蛋液中蘸一下。

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  7.在面包糠中滚一下。

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  8.逐一放入七分热的油锅中文火炸成金黄即可。

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  9.炸好用吸油纸控好油，盛盘。

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