菜谱大全

糖醋藕片

糖醋藕片

133889浏览 · 652做过

用料

做法

- 小贴士 -

温馨提示:判别藕的老嫩有个很简单的办法,用指甲在藕身上划一划,肉质脆嫩藕一般一划就破,而仅划出浅浅一道痕的,就是老藕,而看颜色也能帮助选藕,嫩藕一般色较白,老藕则色深,近紫褐色,此外,买藕时要留意两头是否都有藕节,选这样的藕一般内部没有脏污及太多的水,比较新鲜,而一些看上去过分光洁嫩白的藕块则要多个心眼儿,因为这些“卖相极佳”的莲藕很可能经过稀*漂白处理!

点击展开全部

相关分类

搜索菜谱 返回顶部