冰糖雪梨炖银耳
308900浏览 · 2133做过
308900浏览 · 2133做过
1.银耳提前用温水泡发洗净
2.雪梨两个，冰糖六块，红枣六枚洗净
3.雪梨去皮去壶切成大块
4.银耳去蒂，撕成小朵，银耳 雪梨一起放入锅中，加适量清水大火煮开，小火慢炖一个小时
5.加入红枣和冰糖小火炖两个小时（不时看着点别炖糊了 ）
6.炖好盛出，一碗好喝的冰糖雪梨炖银耳就好了
冰糖雪梨炖银耳小火慢炖，才能把银耳的胶质炖出来，最少也要三个小时。 银耳一次性不要炖多，过夜不要吃，煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的*盐会还原成亚*盐，这种亚*盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。
