菜谱大全

做法

• 

  1.茄子洗净去皮，切长条

• 

  2.蒜切末

• 

  3.热锅下油，茄子下锅加盐炒软

• 

  4.提前备好勾芡汁（酱油，蚝油，料酒，五香粉，白糖，淀粉，水，蒜末，葱绿叶末），把汤汁拌匀浇在炒软的茄子上，拌匀关火

• 

  5.成品图