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1.豆腐切块,用开水煮两分钟,盛出备用
2.葱姜蒜辣椒切小段
3.韭菜香菜切段
4.热锅下油,油热下葱姜蒜辣椒爆香
5.加入郫县豆瓣酱
6.炒均匀
7.加一碗水
8.加豆腐煮十分钟
9.水淀粉勾芡
10.加香菜和韭菜,拌匀
11.出锅再撒点韭菜和香菜
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