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1.海鲜菇去根,洗净。
2.彩椒切斜刀。
3.大蒜切片,小葱切碎,姜切末。
4.热水放入海鲜菇,焯5分钟。
5.过两遍凉水后,沥干水分。
6.锅中放入花生油,蒜片,葱碎,姜末煸香。
7.放入彩椒。
8.接着放入海鲜菇大火翻炒均匀。
9.放入耗油,盐,鸡粉炒匀。
10.出锅前淋入香油。
11.盛盘。
12.成品图。
全程大火迅速翻炒,因为放入了耗油,不用放水淀粉了。
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