菜谱大全

做法

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  1.猪肚和鸡洗净（洗猪肚的时候用料酒，面粉，醋，盐）

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  2.把鸡装入猪肚中加入大葱，姜片焯水，焯水之后捞起来凉水冲洗一下浮沫

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  3.把焯过水的猪肚鸡中放入姜片六片，胡椒10粒，装一锅水，和猪肚鸡一起放大火上熬制

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  4.水里放一节大葱，大火熬汤半小时，转小火2小时，加入适量盐

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  5.两个半小时后，用筷子插一下猪肚，很轻易能够刺破，就取出猪肚鸡

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  6.猪肚切粗丝，鸡撕块，放入熬汤的锅中再熬制10分钟，放少许枸杞，起锅即可食用

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  7.成品

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