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1.鱼洗净沥干切口
2.葱姜,辣椒准备
3.油热,放鱼煎
4.翻面煎
5.放姜,辣椒爆香
6.加料酒,老抽,加清水煮
7.加老干妈酱
8.汤汁浓稠时再加盐,糖,葱花调味
9.装盘
冷锅热油煎鱼,转动锅,煎鱼最好,有老抽,老干妈酱,最后适量添加盐
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